ニチレイ、骨まで食べられる冷凍魚を販売　 [日経新聞]

2004年4月19日グルメ

04月19日付日経新聞の報道「ニチレイ、骨まで食べられる冷凍魚を販売　」へのコメント：

ニチレイは骨まで食べられる冷凍魚の販売を始める。骨に含まれるカルシウムなどの栄養分を摂取できるのが特徴。市販のほか、病院食など業務用にも販売する。（中略）骨ごと食べられる魚は既にマルハが今月から販売している。あらかじめ骨を除いた「骨なし魚」と並び、水産物需要回復のきっかけとして期待が高まっている。

やがて子供達は、”魚に骨がある事を知らずに大人になる”時代がくるかも！？
確かに年配の方にも便利なものだとは思いますが。

ちょっと気になるのは、骨なし魚の方なんですけど、
骨を取ってから”結着剤”でくっ付けてるんですよね〜
あの結着剤って、無害と言われているけど、
あれこそ、小さい子供に食べさせてもいいのかな？と
素朴な疑問です。